2022-12-07 16:22:33 来源 : 互联网
【资料图】
哈喽小伙伴们，在日常生活中我们或多或少的都会接触到高压锅炖鸡做法方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于高压锅炖鸡做法的相关内容。
1、先将鸡肉清洗干净，用料酒腌制一会。
2、鸡肉冷水下锅焯一下水，去除鸡肉的腥味。
3、水开后关火，用筷子在锅中把肉一块块夹出来，撇清血沫，不要过凉水冲洗，会使肉遇冷收缩变硬。
4、锅中放入少许油，放入葱蒜爆香，加入鸡肉翻炒至鸡肉上色。
5、锅中加入事先烧好的热水，放入葱段，香菇、大枣、枸杞，汤开锅之后，关火，转移至高压锅中。
6、高压锅中转一圈，然后结束后自动保温一晚上，出锅前加入一点胡椒粉更佳。
