世界关注：炒素菜需要准备什么食材？步骤是什么？

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哈喽小伙伴们，在日常生活中我们或多或少的都会接触到炒素菜有哪些菜谱方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于炒素菜有哪些菜谱的相关内容。

炒素菜有清炒白菜、清炒脆藕、清炒杏鲍菇等，以清炒杏鲍菇为例，需要准备食材：杏鲍菇2个、胡萝卜1根、青椒1个、小葱1根、盐、鸡精、生抽、食用油。共分为5个步骤，以下是清炒杏鲍菇的详细操作： 操作/步骤 1 食材处理 杏鲍菇胡萝卜洗净，竖着一分为二，斜刀切薄片，青椒切片，小葱切段。 2 翻炒 锅中倒入少量食用油，油热小葱先放进去爆香，再把杏鲍菇胡萝卜片倒进去翻炒。 3 炒出水分 翻炒至出水分。 4 加调料 加盐，加生抽和少量鸡精调味，青椒放进去煸炒。 5 完成 青椒炒至断生，关火装盘即可。 END 总结：以上就是关于炒素菜有哪些菜谱的具体操作步骤，希望对大家有帮助。