红苕粉主要材料有哪些？如何制作？
2022-11-30 16:44:03 来源 : 互联网
关于红苕粉如何制作的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于红苕粉如何制作的介绍，希望可以给到大家一些参考，一起来了解下吧！
(资料图片)
主要材料：红苕、淀粉。
步骤：
1、红苕去皮，在木桶里浸泡一天；
2、用粉碎机碾碎红苕，过滤；
3、过滤、沉淀、再过滤、再沉淀，重复四次，彻底去除淀粉里的残渣；
4、晒干的淀粉兑水，开始制作红苕粉；
5、烧热水，将调好的淀粉舀到长方形的不锈钢盘子里；
6、待盘子里面的淀粉烫干后，将盘子插进锅里的热水中。几分钟后捞出，用筷子擀在筛子里；
7、将烫好的红苕粉晾在竹竿上；
8、切粉、捆粉；
9、捆好后，晾晒。
